Mükemmel kızartma için doğru sıvı seçimi çok büyük önem taşır. Farklı yağ çeşitleri, özgün sıcaklıkları ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Örneğin, ayçiçek yağı sıklıkla https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/